¿Qué es un aguacate: una fruta o una verdura?
Aunque muchas personas tienen dudas sobre si el aguacate es una fruta o una verdura, desde un punto de vista botánico la respuesta es clara: el aguacate es una fruta.
¿Por qué el aguacate es una fruta?
Botánicamente hablando, una fruta es la parte de la planta que contiene semillas y que se desarrolla a partir de la flor después de la polinización. El aguacate cumple perfectamente estas características, ya que contiene una gran semilla central, rodeada de su característica pulpa cremosa.
La confusión viene principalmente de cómo utilizamos el aguacate en la cocina. Normalmente, se asocia con platos salados como ensaladas, tostadas o guacamole, que habitualmente se preparan con verduras. Esta práctica culinaria hace que a menudo se identifique erróneamente como una verdura.
En definitiva, nos encanta la fruta del aguacate
Aunque el aguacate se asocia habitualmente con platos salados y verdes, desde el punto de vista científico y botánico es, sin duda, una fruta que nos encanta.
Por cierto, ¿ya conoces nuestras recetas con aguacates?
