¿Cómo saber si un aguacate está maduro o al punto para comer?

Reconocer si un aguacate está maduro puede ser clave para disfrutar al máximo de su sabor y textura. Fíjate en estos aspectos para saber cuándo está en el punto ideal para consumir.

1. La textura al tacto

Un aguacate maduro cede ligeramente cuando lo presionamos suavemente con los dedos. Si está demasiado duro, necesita más tiempo para madurar, y si es demasiado blando, probablemente está pasado.

2. El color de la piel

En muchas variedades de aguacate, el cambio de color de verde intenso a verde oscuro o casi negro indica madurez. Sin embargo, el color no siempre es determinante, por eso es importante también comprobar la textura.

3. La prueba del pedúnculo o tallo

Si retiras el pequeño tallo de la parte superior y la zona debajo es verde, el aguacate está en su punto. Si es marrón oscuro o negro, probablemente está demasiado maduro.

4. El peso del aguacate

Un aguacate maduro suele notarse ligeramente más pesado en relación con su tamaño, indicando que la pulpa interior está bien formada y con una textura cremosa.

Por cierto, ¿ya conoces nuestras recetas de aguacates? ¡Te encantarán!