Recetas de aguacate con huevo

Receta de tostada de aguacate con huevo escalfado

Ingredientes

• Aguacate maduro
• Huevo fresco
• Pan integral
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación

1. Tuesta el pan
2. Apasta el aguacate
3. Úntalo sobre el pan tostado
4. Escalfa el huevo
5. Colócalo encima
6. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta

Receta de tostada de aguacate con huevo duro y espinacas

Ingredientes

• Aguacate maduro
• Huevo duro
• Espinacas frescas
• Pan integral o de cebada
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Piñones tostados

Preparación

1. Tuesta el pan
2. Coloca sobre él el aguacate cortado, el huevo duro laminado y las espinacas frescas
3. Aliña con aceite de oliva y sal
4. Decora con los piñones tostados

Receta de tostada de aguacate con huevo frito y queso feta

Ingredientes

• Aguacate maduro
• Huevo fresco
• Queso feta
• Pan integral o de hogaza
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación

1. Tuesta el pan
2. Úntalo con aguacate aplastado
3. Coloca encima un huevo frito
4. Añade el queso feta desmenuzado
5. Salpimenta
6. Aliña con aceite de oliva

Receta de tostada de aguacate con huevo poché y salmón ahumado

Ingredientes

• Aguacate maduro
• Huevo fresco
• Salmón ahumado
• Queso cremoso (opcional)
• Pan integral o de centeno
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación

1. Tuesta el pan y, si quieres, úntalo con queso cremoso
2. Coloca encima el aguacate laminado, el salmón ahumado y el huevo poché
3. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta

Receta de tostada de aguacate con huevo revuelto y tomate seco

Ingredientes

• Aguacate maduro
• Huevos frescos
• Tomates secos en aceite
• Pan integral
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación

1. Tuesta el pan
2. Úntalo con aguacate aplastado
3. Coloca encima los huevos revueltos y los tomates secos picados
4. Salpimenta al gusto
5. Aliña con aceite de oliva