Receptes d'alvocat amb ou

Recepta de torrada d'alvocat amb ou escaldat

Ingredients

• Alvocat madur
• Ou fresc
• Pa integral
• Oli d'oliva verge extra
• Sal i pebre

Preparació

1. Torra el pa
2. Aixafa l'alvocat
3. Unta'l sobre el pa torrat
4. Escalda l'ou
5. Col·loca'l damunt
6. Amaneix amb oli d'oliva, sal i pebre

Recepta de torrada d'alvocat amb ou dur i espinacs

Ingredients

• Alvocat madur
• Ou dur
• Espinacs frescos
• Pa integral o d'ordi
• Oli d'oliva verge extra
• Sal
• Pinyons torrats

Preparació

1. Torra el pa
2. Col·loca-hi l'alvocat tallat l'ou dur laminat i els espinacs frescos
3. Amaneix amb oli d'oliva, sal
4. Decora amb els pinyons torrats

Recepta de torrada d'alvocat amb ou ferrat i formatge feta

Ingredients

• Alvocat madur
• Ou fresc
• Formatge feta
• Pa integral o de fogassa
• Oli d'oliva verge extra
• Sal i pebre

Preparació

1. Torra el pa
2. Unta'l amb alvocat aixafat
3. Col·loca-hi al damunt un ou ferrat
4. Afegeix el formatge feta esmicolat
5. Salpebra
6. Amaneix amb oli d'oliva

Recepta de torrada d'alvocat amb ou poché i salmó fumat

Ingredients

• Alvocat madur
• Ou fresc
• Salmó fumat
• Formatge cremós (opcional)
• Pa integral o de vidre
• Oli d'oliva verge extra
• Sal i pebre

Preparació

1. Torra el pa i, si vols, unta'l amb formatge cremós
2. Col·loca-hi l'alvocat laminat, el salmó fumat i l'ou poché al damunt
3. Amaneix amb oli d'oliva, sal i pebre

Recepta de torrada d'alvocat amb ou remenat i tomàquet sec

Ingredients

• Alvocat madur
• Ous frescos
• Tomàquets secs en oli
• Pa integral
• Oli d'oliva verge extra
• Sal i pebre

Preparació

1. Torra el pa
2. Unta'l amb alvocat aixafat
3. Col·loca al damunt els ous remenats i els tomàquets secs picats
4. Salpebra al gust
5. Amaneix amb oli d'oliva