
Tipos y variedades de aguacates

Existen muchas variedades de aguacates, cada una con características únicas en cuanto al sabor, textura y momento ideal de consumo. Estas son las más populares:
1. Aguacate Hass
La variedad Hass es la más popular y consumida en el mundo. Se caracteriza por una piel rugosa y oscura, casi negra cuando está maduro. Tiene una pulpa cremosa y sabor intenso, ideal para cualquier tipo de receta.
2. Aguacate Fuerte
El aguacate Fuerte tiene una forma más alargada y la piel lisa de color verde intenso. Su textura es cremosa, pero más ligera que la Hass, con un sabor delicado. Es ideal para ensaladas y recetas frescas.
3. Aguacate Bacon
Esta variedad presenta una forma ovalada y piel verde brillante. La pulpa es menos cremosa y con un sabor más suave. Se consume preferentemente fresco, en bocadillos o ensaladas.
4. Aguacate Pinkerton
El aguacate Pinkerton destaca por su forma alargada y su piel rugosa y gruesa. Tiene una textura cremosa similar al Hass pero con un sabor más suave, ideal para preparar guacamole y salsas.
5. Aguacate Lamb Hass
Esta variedad es similar al Hass pero de mayor tamaño, con piel gruesa y oscura. Su pulpa es muy cremosa y sabrosa, perfecta para consumirla sola o como ingrediente estrella en platos especiales.
Por cierto, ¿ya conoces nuestras recetas de aguacates? Utiliza cualquier variedad y deleita tu paladar.