Tipos y variedades de aguacates

Tipus d'alvocats

Existen muchas variedades de aguacates, cada una con características únicas en cuanto al sabor, textura y momento ideal de consumo. Estas son las más populares:

1. Aguacate Hass

La variedad Hass es la más popular y consumida en el mundo. Se caracteriza por una piel rugosa y oscura, casi negra cuando está maduro. Tiene una pulpa cremosa y sabor intenso, ideal para cualquier tipo de receta.

2. Aguacate Fuerte

El aguacate Fuerte tiene una forma más alargada y la piel lisa de color verde intenso. Su textura es cremosa, pero más ligera que la Hass, con un sabor delicado. Es ideal para ensaladas y recetas frescas.

3. Aguacate Bacon

Esta variedad presenta una forma ovalada y piel verde brillante. La pulpa es menos cremosa y con un sabor más suave. Se consume preferentemente fresco, en bocadillos o ensaladas.

4. Aguacate Pinkerton

El aguacate Pinkerton destaca por su forma alargada y su piel rugosa y gruesa. Tiene una textura cremosa similar al Hass pero con un sabor más suave, ideal para preparar guacamole y salsas.

5. Aguacate Lamb Hass

Esta variedad es similar al Hass pero de mayor tamaño, con piel gruesa y oscura. Su pulpa es muy cremosa y sabrosa, perfecta para consumirla sola o como ingrediente estrella en platos especiales.

Por cierto, ¿ya conoces nuestras recetas de aguacates? Utiliza cualquier variedad y deleita tu paladar.